Ramón Bilbao Mirto 2018

Erwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Rotwein. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von balsamischen Noten, feinen Kräutern und Nuancen von dunkler Schokolade und gerösteten Gewürzen. Die Rebsorte Tempranillo wird über Struktur, Textur und Länge definiert, nicht über vordergründige Fülle. Die Herkunft aus Rioja, Spanien verleiht dem Wein zusätzliche Spannung. Ein klar gebauter Rotwein, der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter, präziser Küche überzeugt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Abends zu würzigen Gemüsegerichten, dunklem Fleisch oder gereiftem Käse