Qvevri 2024

Tasting notes

Der Rotwein Qvevri von dem Weingut Avondale riecht intensiv nach reifen roten Beeren, Veilchenblüten und einem Hauch Weißen Pfeffers. Die Tonamphoren verleihen ihm einen subtilen erdigen und mineralischen Charakter, der die Frucht perfekt ausbalanciert. Im Gaumen wirkt er lebendig, frisch und elegant, mit einer feinen natürlichen Säure, die die Fruchtaromen trägt. Die Tannine sind weich und verleihen dem Wein Struktur, ohne Schwere. Das Finale ist würzig und leicht salzig.

Zusammensetzung dieser Cuvée

40% Grenache, 35% Syrah und 25% Mourvedre

Cuvée Wein

Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium-Weine aus dem Anbaugebiet Rioja in Spanien zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée-Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden – vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt – herausragende Cuvées hergestellt.

Aber was ist eine Cuvée überhaupt?

Grundlegend bedeutet Cuvée das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten oder Lagen in einem Gärbehälter. Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern, sodass sie gemeinsam gären. Häufiger wird der Wein jedoch nachträglich verschnitten – also bereits vergorene Weine werden kombiniert, um gemeinsam zu reifen und ein harmonisches Gesamtbild zu ergeben.

Passt zu

Der Avondale Rotwein Qvevri ist ein vielseitiger Begleiter zur feinen Küche. Seine frische rote Frucht und die dezente würze harmonieren wunderbar mit gegrilltem Lamm, Rindertatar oder einer zarten Entenbrust mit Feigen.  Auch geröstetes Gemüse, Pilzrisotto oder mediterrane Gerichte mit Kräutern und Olivenöl bringen seine erdigen und mineralischen Nuancen perfekt zu Geltung. Ebenso gut passt auch Ziegenkäse oder gereifter Pecorino.