PX Delicado Cosecha 0.50L 2024

Erwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Weißwein. Aromen von Pfirsich, Aprikose, reifer Pflaume, Birne, grünem Apfel und Bittermandeln vom französischen Holz. Am Gaumen fein ausbalanciert, sehr sauber mit einer präsenten Säure. Der Abgang ist lang, fruchtig und beschwingend. Die Rebsorte Pedro Ximénez wird über Struktur, Textur und Länge definiert, nicht über vordergründige Fülle. Die Herkunft aus Jerez-Xérèz-Sherry, Spanien verleiht dem Wein zusätzliche Spannung. Ein klar gebauter Weißwein, der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter, präziser Küche überzeugt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zum Apéro, zu Fisch aus dem Ofen oder zu feiner Bistroküche