Primitivo di Manduria 95 DOC Carlo Sani 2022

Der Carlo Sani Primitivo di Manduria 95 DOC ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem klassischen DOC-Anbaugebiet Primitivo di Manduria in Apulien. Dichtes Rubinrot, harmonische Struktur und eine volle, weiche Textur überzeugen ebenso wie das fruchtige Bouquet, das typisch für die warme Süditalien-Region ist. So entsteht ein vollmundiger, samtiger Primitivo mit kraftvoller Präsenz.

Herstellung & Stil

• Rebsorte: 100 % Primitivo
• Region: Apulien, Primitivo di Manduria DOC
• Stil: Trocken, kraftvoll und samtig
• Besonderheiten: Maischegärung mit anschließender Reifung in Holzfässern zur Betonung von Struktur und Frucht; intensive Fruchtaromen mit weichen Tanninen prägen den charaktervollen Stil; mediterrane Lage und warme Tage um Manduria sorgen für reife, aromatische Trauben

Sensorisches Profil

• Farbe: Tiefes Rubinrot
• Nase: Aromen reifer Pflaumen und dunkler Beeren mit feiner Würze
• Gaumen: Vollmundig, weich und harmonisch mit samtigen Tanninen und langem, fruchtbetontem Abgang
• Stil & Eindruck: Fruchtbetont, strukturiert und ausgewogen – ein typischer Manduria-Primitivo mit Tiefe

Fazit

Der Carlo Sani Primitivo di Manduria 95 DOC ist ein kraftvoller, harmonisch trinkbarer Rotwein mit intensiver Frucht und weicher Tanninstruktur – typisch für die regionale Primitivo-Tradition Apuliens. Er passt hervorragend zu gegrilltem Rind- oder Lammfleisch, reichen Pastagerichten mit kräftiger Sauce, kräftigem Hartkäse und mediterranen Antipasti.