Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard 2017

Der Sanford & Benedict Vineyard ist der Ort, an dem alles begann: 1971 als erster Weinberg in dem Gebiet gepflanzt, das heute zur Weltklasse-Appellation Sta. Rita Hills zählt, beherbergt er die ältesten Pinot-Noir-Rebstöcke im Santa Barbara County. Der Jahrgang 2017 setzt dieses Erbe fort – hell, wunderschön vielschichtig und nuanciert, mit Blumen, Pfeifentabak, Granatapfel, Himbeere und Zimt. Am Gaumen erdige, würzige Aromen roter Beeren und eine weiche Textur.

Fünfzehn Monate in französischen Eichenfässern (30 % neu) lassen den historischen Weinberg voll zur Geltung kommen – ein Pinot Noir mit großer Konzentration und Ausgewogenheit.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einer Entenbrust oder gebratenem Lachs.