Pinot Noir Barda 2021

Der Barda ist von seiner Struktur her luftig und offen, konzipiert, um frisch und jung getrunken zu werden – mit einem im Allgemeinen niedrigen Alkoholgehalt von 12 bis 13 Prozent. Aus den jüngsten Weinbergen von Chacra stammend, ist er charakterstark und vielseitig einsetzbar – ein perfekter Begleiter für die meisten Speisen.

Die 1990 gepflanzten Weinberge wachsen auf leicht sandigen Böden im patagonischen Río-Negro-Tal, ungepfropft und in Massenselektion. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen in runden Zementtanks mit natürlichen, ungefilterten einheimischen Hefen – ein Pinot Noir, der die außergewöhnliche Reinheit des südlichen Terroirs von Chacra spürbar macht.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einer Entenbrust oder gebratenem Lachs.