Pinot Gris Grand Cru Spiegel AC Alsace Grand Cru

Der Pinot Gris Grand Cru Spiegel von Domaines Schlumberger ist ein trockener Elsässer mit echter Lagentiefe: komplex, vollmundig und mit dem unverwechselbaren Charakter des Grand-Cru-Terroirs.

Domaines Schlumberger gehört zu den größten und traditionsreichsten Weingütern des Elsass. Die Lage Spiegel liegt im Herzen des Elsass zwischen Guebwiller und Bergholtz und zeichnet sich durch sandig-lehmige Böden aus — ein Terroir, das dem Pinot Gris besondere Fülle und aromatische Reife gibt.

In der Nase zeigt der Wein Aromen von Quitte und Mirabelle, dazu florale Anklänge und eine dezente würzige Tiefe. Am Gaumen wirkt er dicht und rund, mit einer stützenden Säurestruktur, die dem Gewicht der Frucht Kontur verleiht. Der Abgang ist lang und leicht rauchig — typisch für Pinot Gris aus dem Elsass.

Serviert bei 10–12 °C begleitet er Foie gras, Munster mit Kümmel oder ein kräftiges Geflügelgericht mit Rahmsauce. Auch zu Jakobsmuscheln mit Buttersauce macht er eine gute Figur.