Pierre Jourdan Ratafia

Tasting notes

Erlebe den süßen und verlockenden Geschmack von Haute Cabière Pierre Jourdan Ratafia. Dieser südafrikanische Likörwein wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt und bietet intensive Aromen von Vanille, Honig und Zimt, die von einem Hauch von Holz stammen, da der Wein in Holzfässern ausgebaut wurde. Aber das ist noch nicht alles - Du kannst diesen Wein für mehrere Jahre lagern, um die Komplexität und Tiefe noch weiter zu steigern.

Ein wahrer Genuss für Weinliebhaber, die das Besondere suchen. Probiere Haute Cabière Pierre Jourdan Ratafia und lass dich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern! 

Rebsorte Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay gilt heutzutage als eine der bekanntesten Weißwein Rebsorten und ist überall auf der Welt begehrt. Chardonnay stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Hier befindet sich eine kleine Gemeinde namens Chardonnay in der Winzer die Rebsorte seit vielen hundert Jahren erfolgreich anbauen.

Chardonnay Weißweine erfreuen sich jedoch auch außerhalb Frankreichs großer Beliebtheit. Weltweit ist eine starke Zunahme der Anbaufläche zu verzeichnen. Mittlerweile bedecken Chardonnay Reben eine Fläche von circa 175.000 Hektar.

So wie viele Weißweine in Südafrika hat Chardonnay sehr fruchtige Aromen, was den vielen Sonnenstunden und dem maritimen Klima zuzuschreiben ist.

Da Chardonnay am besten auf kalkhaltigen, warmen Böden reift, schmecken die Weine aus Südafrika ausgezeichnet. Das Land bietet der Rebsorte außerdem mit seinem Klima und seinem Terroir optimale Voraussetzungen.

Die Rebsorte Chardonnay weist häufig frische Aromen von Zitrus, Apfel und Melone auf. Mit der Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein außerdem Noten von Karamell, Haselnuss und Vanille aufweisen, die von Kennern geschätzt werden. Nachdem die Rebsorte Chardonnay in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu milderen Stilen.

Passt zu

Der Haute Cabière Pierre Jourdan Ratafia passt am besten zu Desserts wie Schokoladenkuchen, Tiramisu und Käsekuchen. Er kann auch als Aperitif oder Digestif serviert werden und eignet sich hervorragend als Begleitung zu einer Käseplatte.

Dieser süße Likörwein ist ein wahrer Genuss und bietet ein besonderes Geschmackserlebnis.