Philip Togni Vineyard Cabernet Sauvignon 2017

Der 2017er Cabernet Sauvignon Estate zählt zu den offener gestrickten Cabernets aus dem Hause Togni. Auch wenn er nicht ganz die Tiefe oder Dimension der allerbesten Jahrgänge erreicht, lässt er sich dafür bereits kurz nach der Veröffentlichung außergewöhnlich gut trinken – ungewöhnlich für diesen typischerweise langsam reifenden Cabernet. Florale und würzige Obertöne fügen einem Kern aus ausdrucksstarker, rot getönter Frucht Nuancen hinzu – ein sinnlicher, ausgesprochen verführerischer Cabernet aus der Togni-Familie.

Philip Togni gehört zu den Legenden des Spring Mountain District im Napa Valley – ein Winzer, dessen Weine seit Jahrzehnten für Langlebigkeit und Understatement stehen.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Rinderfilet oder gereiftem Hartkäse.