Anbieter: Ken Forrester
Petit Chardonnay 2023
Beschreibung
Tasting notes
Der Ken Forrester Petit Chardonnay präsentiert sich als ein frischer, lebendiger Weißwein mit einer angenehmen Komplexität. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, gepaart mit tropischen Früchten wie Ananas und einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgewogene Frische und Cremigkeit, mit einer feinen Mineralität und einem zarten Hauch von Vanille, der sich sanft entfaltet. Die feine Säure sorgt für einen lebendigen, aber dennoch harmonischen Abgan
Chardonnay
Die Rebsorte Chardonnay gilt heutzutage als eine der bekanntesten Weißwein Rebsorten und ist überall auf der Welt begehrt. Chardonnay stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Hier befindet sich eine kleine Gemeinde namens Chardonnay in der Winzer die Rebsorte seit vielen hundert Jahren erfolgreich anbauen.
Chardonnay Weißweine erfreuen sich jedoch auch außerhalb Frankreichs großer Beliebtheit. Weltweit ist eine starke Zunahme der Anbaufläche zu verzeichnen. Mittlerweile bedecken Chardonnay Reben eine Fläche von circa 175.000 Hektar.
So wie viele Weißweine in Südafrika hat Chardonnay sehr fruchtige Aromen, was den vielen Sonnenstunden und dem maritimen Klima zuzuschreiben ist.
Da Chardonnay am besten auf kalkhaltigen, warmen Böden reift, schmecken die Weine aus Südafrika ausgezeichnet. Das Land bietet der Rebsorte außerdem mit seinem Klima und seinem Terroir optimale Voraussetzungen.
Die Rebsorte Chardonnay weist häufig frische Aromen von Zitrus, Apfel und Melone auf. Mit der Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein außerdem Noten von Karamell, Haselnuss und Vanille aufweisen, die von Kennern geschätzt werden. Nachdem die Rebsorte Chardonnay in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu milderen Stilen.
Passt zu
Ken Forrester Petit Chardonnay eignet sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, wie Lachs oder Garnelen, da seine fruchtigen Aromen die leichten Aromen der Meeresfrüchte perfekt ergänzen. Er harmoniert auch ausgezeichnet mit Hähnchenbrust in Zitronenkräuter-Marinade, frischen Salaten oder Austern. Ebenso passt er gut zu zarten Käsesorten wie Ziegenkäse oder Camenbert. Der Wein eignet sich auch hervorragend als Aperitif für ein entspanntes Zusammentreffen.
