Anbieter: Peter Jakob Kühn
Peter Jakob Kühn 2024 Hallgarten Riesling Alte Reben
Beschreibung
Alle Weine von Peter Jakob Kühn | 2024 Hallgarten Riesling alte Reben von Weingut Peter Jakob Kühn | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Nase und Gaumen:
In der Nase zeigen sich Weinbergpfirsich, grüne Birne und feine Zitrusnoten, begleitet von Bergamotte, gelben Blüten und frischen Kräutern wie Zitronenmelisse und Kerbel. Dezente Anklänge von weißem Pfeffer verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt er straff und präzise. Die lebendige Säure verleiht dem Riesling Spannung, während die reife Frucht und die feine Mineralität für Balance und einen langen, eleganten Nachhall sorgen.
Infos zum Wein:
Die Trauben für diesen Riesling stammen von alten Rebstöcken in den Hallgartener Weinbergen des Rheingaus. Tief verwurzelt in den mineralreichen Böden bringen sie Jahr für Jahr kleine Erträge mit außergewöhnlicher Konzentration und Finesse hervor. Mit viel Geduld und biodynamischer Handarbeit entsteht ein Riesling, der seine Herkunft unverfälscht widerspiegelt.
Ein charaktervoller Bio-Riesling mit Herkunft, Tiefe und außergewöhnlicher Finesse – geradlinig, mineralisch und ein eindrucksvoller Ausdruck alter Reben aus dem Rheingau.
Passt hervorragend zu
Der Hallgartener Riesling Alte Reben begleitet Ceviche von Dorade, gedämpften Zander, Forelle oder Jakobsmuscheln ebenso hervorragend wie Geflügel mit Kräutern, asiatische Gerichte mit Zitronengras und Ingwer oder vegetarische Speisen mit Fenchel, Zucchini und frischen Kräutern. Auch zu mildem Ziegenkäse und feinen Vorspeisen entfaltet er seine elegante Frische und Mineralität.
