Patrimony Cabernet Sauvignon 2018

Extrem aromatisch und hell, mit Brombeer- und Heidelbeercharakter, dazu etwas getrockneter Tabak. Vollmundig, dicht und konzentriert, mit herzhaftem Geschmack und weichen, feinen Tanninen. Seetang und Soja mischen sich in die dunklen Fruchtaromen, reife Früchte prägen die Mitte des Gaumens.

Bereits jetzt trinkbar, doch in drei bis vier Jahren mit Flaschenreife dürfte dieser Patrimony sein volles Potenzial entfalten – ein kalifornischer Cabernet mit klarer Ambition.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten noch etwas warten, dann zu einem Rib-Eye-Steak.