Pardas 2022 Pur Xarello Weißwein Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase grüner Apfel und Limette, dazu Grapefruit, feine Blüten und ein Hauch nasser Stein. Frisch und klar, mit einer schönen mineralischen Tiefe.

am Gaumen straff und saftig, mit prägnanter Säure und viel Zug. Zitrusfrucht trifft auf kühle Mineralität, etwas Kräuterwürze und eine leicht herbe Note. Vollmundig, ohne schwer zu wirken, mit langem, frischem Abgang.

Infos zum Wein:
100 % Xarel·lo aus biologischem Anbau, handgelesen. Ein klarer, terroirgeprägter Weißwein aus dem Penedès, bei dem Frische, Mineralität und die Eigenart der Rebsorte im Vordergrund stehen.

Passt hervorragend zu:

• Gegrillten Calamari
• Garnelen mit Knoblauch und Zitrone
• Ceviche
• Gebratenem Zander oder Wolfsbarsch
• Artischocken und Fenchel
• Risotto mit Kräutern
• Ziegenfrischkäse