Pardas 2019 Crida Verd Weißwein Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase grüne Frucht, etwas Zitrus und eine feine, kalkige Mineralität. Dazu kommen dezente Würze, karamellisierte Noten und ein Hauch Salz. Das Holz bleibt angenehm im Hintergrund.

Am Gaumen saftig, frisch und mit guter Spannung. Die grüngelbe Frucht trifft auf eine leicht cremige Textur und feine Gerbstoffe. Mineralisch und mediterran, mit dezenter Würze und einem langen, trockenen Nachhall.

Infos zum Wein:
Macabeu von kalkgeprägten Böden im Penedès. Handlese, 3 Tage Maischekontakt und Ausbau mit kurzer Barrique-Reife. 12,0 % vol. Ein eigenständiger, mediterraner Weißwein mit Frische, feiner Würze und salzigem Zug.

Passt hervorragend zu:

• Gegrillten Calamari
• Garnelen mit Knoblauch und Kräutern
• Gebratenem Zander
• Gemüse aus dem Ofen
• Pilzrisotto
• Mediterranen Tapas