Oppenheim Chardonnay Alte Reben trocken QW Rheinhessen

Chardonnay aus Oppenheim ist kein Zufall — die kalkhaltigen Böden der Rheinfront geben der Rebsorte genau das, was sie braucht: Mineralität, Spannung, Struktur. Kühling-Gillot, eines der bekanntesten Bioweingüter Rheinhessens, vinifiziert diesen Wein aus alten Reben, die tief verwurzelt in den Kalkmergelböden der Oppenheimer Lagen stehen.

Im Glas zeigt der Chardonnay eine klare, gelbgoldene Farbe. In der Nase reife Birne, ein Hauch weißer Pfirsich und eine dezente cremige Note. Am Gaumen wirkt er gehaltvoll, ohne schwer zu wirken — die Säure hält den Wein lebendig, der Abgang ist lang und von feiner Mineralität geprägt.

Gut zu Kalbsmedaillons mit Kräuterbutter, zu Pasta mit Trüffelöl oder zu einem kräftigen Fischgericht wie Zander auf Lauchgemüse. Auch mit einem reifen Comté oder Gruyère macht er eine gute Figur. Serviertemperatur: 10–12 °C.