Niepoort The Junior Ruby Port

Ein klassischer Einstieg in die Welt der Niepoort-Ports: fruchtig, direkt und ohne Umschweife trinkbereit.

Niepoort ist eines der wenigen unabhängigen Portweinhäuser, das bis heute in Familienbesitz geblieben ist – seit 1842, mittlerweile in der fünften Generation. Das niederländisch-portugiesische Haus aus Vila Nova de Gaia ist bekannt für handwerkliche Sorgfalt und einen klaren Stil, der sich durch das gesamte Sortiment zieht: vom einfachen Ruby bis zu den legendären Vintage-Ports und Garrafeiras.

Der Junior Ruby entsteht aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz aus dem Douro-Tal. Kurze Reifung in großen Holzfässern erhält die lebendige Frucht: Brombeere, reife Pflaume und ein Hauch Heidelbeere, unterlegt von dunkler Schokolade und einer milden Würze. Der Abgang ist weich, mit runden Tanninen und angenehmer Süße – ohne schwerfällig zu werden.

• Temperatur: 14–16 °C, leicht gekühlt servieren
• Speisen: Dunkle Schokolade (70 %+), Blauschimmelkäse wie Roquefort, Walnuss-Brownies oder Mousse au Chocolat
• Anlass: Nach dem Abendessen, als unkomplizierter Digestif oder zum Käsebrett