Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC Bronze 2024

Nicht Lautstärke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. Eine feine Aromatik von Äpfeln, Birnen, saftigen Aprikosen bis hin zu Zitrusfrüchten, gefolgt von einem Hauch Mandelblüte. Die Textur ist frisch und zart mit einer lebhaften Säure und einem filigranen Schmelz. Er moussiert besonders fein, glitzert und zeigt Länge im Nachhall. San Simone di Brisotto arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhältnis bringt. Die Herkunft Friaul, Italien ist spürbar, ohne sich aufzudrängen. So entsteht ein Schaumwein, der offen wirkt und zugleich genug Kontur für anspruchsvollere Küche besitzt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Meeresfrüchten, Tempura oder leichten Vorspeisen mit Zitrusnoten