Merlot 2020

Zwetschke, Pflaume und ein feiner Schokoladenton geben dem Merlot einen warmen, einladenden Duft. Im Mund überrascht er mit kühler Frische und einer saftigen, eher schlanken Linie. Die dunkle Frucht bleibt klar, das Tannin weich, die Würze dezent. Eine lebendige Säure verhindert jede Schwere und trägt den Wein bis in einen geschmeidigen, fruchtbetonten Ausklang. So entsteht ein Merlot, der nicht auf süße Fülle setzt, sondern auf Trinkfluss und Balance. Er begleitet Pasta, Fleischgerichte oder Käse, kann aber ebenso gut leicht gekühlt in einer ungezwungenen Runde stehen. Ruhig, zugänglich und mit eigenständiger Kontur.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Pasta mit Ragù, Rind oder mild gereiftem Hartkäse