Mehling 2025 Rosé Bio

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ACHTUNG, falsches FOTO!

Nase und Gaumen:
Inder Nase zarte Himbeer- und Erdbeerfrucht, dazu Walderdbeeren, Johannisbeere und ein Hauch Lavendel. Etwas Brioche und feine Würze geben dem Duft Tiefe.

Am Gaumen saftig, leichtfüßig und angenehm frisch. Rote Beeren treffen auf eine dezente Säure und eine feine, cremige Hefenote. Gut gekühlt läuft er einfach weg – genau das, was ein Rosé können sollte.

Infos zum Wein:
Im September handgelesene Spätburgunder-Trauben aus biodynamischem Anbau, natürlich mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Längeres Hefelager, Füllung im Februar 2026. Ein unkomplizierter, fruchtiger Rosé mit feiner Würze.

Passt hervorragend zu:

• Spargelsalat mit Wassermelone und Parmaschinken
• Erdbeeren mit etwas schwarzem Pfeffer
• Gegrilltes Gemüse
• Mediterrane Antipasti
• Lachs vom Grill
• Sommerliche Picknick-Küche