Mehling 2021 Riesling Brut Sekt Schaumwein Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase frisch und klar mit grünem Apfel, Zitrus und feinen floralen Noten. Dazu etwas Hefewürze, die dem Duft mehr Tiefe gibt, ohne ihn schwer wirken zu lassen.

Am Gaumen lebendig, trocken und geradlinig. Die Rieslingsäure bringt ordentlich Zug, dazu eine feine Perlage und mineralische Frische. Im Abgang bleibt der Sekt lange klar und animierend.

Infos zum Wein:
Aus biodynamisch angebauten Riesling-Trauben, handgelesen und als Bio-Sekt vinifiziert. Ein charaktervoller Rieslingsekt aus Deidesheim, der Frische und Präzision in den Vordergrund stellt.

Passt hervorragend zu:

• Austern und Meeresfrüchten
• Sushi und Sashimi
• Forelle mit Zitrone
• Ziegenkäse
• Tempura-Gemüse
• Leichten Fisch-Tapas