McDougall Ranch Sonoma Coast Pinot Noir 2018

Der letzte der Pinot Noirs dieser Reihe, der McDougall Ranch 2018, gehört zu den größeren Produktionscuvées (auch wenn es sich weiterhin um kleine Abfüllungen handelt) und stammt von einem Weinberg an der Sonoma Coast. Noten von Veilchen, Bing-Kirsche, Erdbeere und Himbeere sowie reichlich Stängel und Gewürze steigen aus dem Glas – ein mittelkräftiger, schmackhafter, komplexer Pinot Noir mit aufbauenden Tanninen, solider Tiefe im mittleren Gaumen und einem schönen Abgang.

Möglicherweise der Favorit in dieser Reihe: ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Frucht, Tanninen und Säure, das von zwei bis drei Jahren Flaschenreife profitieren wird und sich über ein Jahrzehnt hält.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einer Entenbrust oder gebratenem Kalbsfilet.