Mathis 2024 Grauburgunder Kalkbödele Weißwein Bio

Alle Weine von Mathis | 2024 Grauburgunder Kalkbödele von Weingut Gebrüder Mathis | Baden | Handlese | Biowein

Nase und Gaumen:
In der Nase zurückhaltend und fein: reifer Apfel, Zitronenschale, etwas Muskat und eine dezente Würze. Klar und unaufgeregt.

Am Gaumen saftig mit reifer gelber Frucht und feingliedriger Säure. Dazu etwas Druck und Volumen, aber ohne Schwere. Der Abgang bleibt leicht cremig und frisch.

Infos zum Wein:
Der Grauburgunder Kalkbödele wird von Hand gelesen und biologisch bewirtschaftet. Ein geradliniger Grauburgunder mit guter Substanz, feiner Säure und angenehm cremiger Textur.

Passt hervorragend zu:

• Gebratenem Zander
• Forelle mit brauner Butter
• Kalbfleisch mit heller Sauce
• Geflügel mit Kräutern
• Kürbis-Risotto
• Gebratenen Pilzen
• Ziegenfrischkäse