Mâcon-Milly-Lamartine AC Mâcon

Ein Chardonnay aus dem Mâconnais, der zeigt, was das südliche Burgund auf seinen besten Lagen leisten kann: klare Frucht, lebendige Säure und ein Ausdruck, der weit über das übliche Niveau der Appellation hinausgeht.

Hinter dem Namen steckt das Haus Lafon aus Meursault — eine der großen Adressen der Côte de Beaune. Die Héritiers du Comte Lafon bewirtschaften im Mâconnais Lagen rund um Milly-Lamartine, dem Geburtsort des Dichters Alphonse de Lamartine. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigem Untergrund, der dem Chardonnay Struktur und Frische gibt.

Im Glas helles Goldgelb. In der Nase weißer Pfirsich, Zitrusschale und ein Hauch Brioche. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit lebendiger Säure und feiner Mineralität im Abgang — schlank, aber nicht dünn.

Gut zu Geflügel in Rahmsauce, gegrilltem Wolfsbarsch oder einem jungen Ziegenkäse. Trinktemperatur: 10–12 °C.