Luneau-Papin 2024 Le Verger Melon de Bourgogne Weißwein Bio

Alle Weine der Loire | 2024 Le Verger Melon de Bourgogne von Domaine Luneau-Papin | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter

Nase und Gaumen:
In der Nase klar und kompromisslos maritim: Austernschalen, Jod und eine kühle Meeresbrise. Kaum Frucht, dafür viel Stein und Salz. Puristisch und ziemlich eigen.

Am Gaumen radikal frisch, trocken und salzig. Feine Gerbstoffe geben dem Wein Grip, dazu kommt eine straffe Säure, die den Mund ordentlich aufräumt. Der Nachhall bleibt lange mineralisch und ätherisch.

Infos zum Wein:
Le Verger ist ein charaktervoller Muscadet aus Melon de Bourgogne. Domaine Luneau-Papin arbeitet biodynamisch und nach Demeter-Richtlinien. Ein karger, geradliniger Wein, bei dem Herkunft und Mineralität klar im Vordergrund stehen.

Passt hervorragend zu:

• Austern pur
• Austern mit Zitronenzeste
• Miesmuscheln
• Gegrillten Garnelen
• Jakobsmuscheln
• Dorade mit Kräutern
• Ziegenkäse