L'Ormarins Brut Classique Rosé

Tasting notes

L'Ormarins Brut Classique Rosé ist ein roséfarbener Schaumwein, der von Anthonij Rupert produziert wird, einem renommierten südafrikanischen Weingut im Franschhoek-Tal. Der Wein wird nach der traditionellen Methode hergestellt und reift für mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche.

L'Ormarins Brut Classique Rosé wird aus einer Mischung aus Chardonnay (50%) und Pinot Noir (50%) Trauben hergestellt, die in den kühlen Klima-Weinbergen des Anthonij Rupert-Weinguts angebaut werden. Der Wein hat eine blassrosa Farbe und ein blumiges Aroma mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen.

CUVÉE WEIN

Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt.

ABER WAS IST DENN EINE CUVÉE ÜBERHAUPT?

Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.

Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern. Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären. Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten, um während der Lagerung gemeinsam zu reifen.

Passt zu

Der Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique Rosé ist ein hervorragender Begleiter zu leichten und frischen Gerichten. Seine Aromen passen perfekt zu sommerlichen Salaten mit fruchtigen Dressings, wie Granatapfel und Cranberry.

Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten wie Lachs und Kaviar.

Darüber hinaus kann er auch zu Geflügelgerichten, wie einer knusprigen Ente oder einer gebratenen Hähnchenbrust, genossen werden. Die zarte rosa Farbe des Weins macht ihn auch zu einer perfekten Wahl für romantische Abendessen und besondere Anlässe.