Loimer 2020 Langenlois Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature Schaumwein Winzersekt Bio

Alle Weine aus Kamptal | 2020 Langenlois Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature von Weingut Loimer | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Respekt

Nase und Gaumen:
In der Nase frischer Apfel und Birne, helle Blüten und ein Hauch Mandel. Dazu Brioche, Muschelschalen und feine Algennoten, salzig, kühl und ungewöhnlich vielschichtig.

Am Gaumen feine Perlage, saftige Frucht und eine zarte Salzigkeit. Präzise und frisch, mit viel Tiefe, ohne schwer zu wirken. Macht solo Spaß, kann aber auch richtig gut Essen.

Infos zum Wein:
Ein Blanc de Blancs Brut Nature aus biodynamischem Anbau nach den Respekt-Richtlinien. Handlese und sorgfältige Verarbeitung bringen einen klaren, charaktervollen Schaumwein hervor. Ohne Dosage, trocken und mit feiner mineralischer Spannung.

Passt hervorragend zu:

• Austern und Meeresfrüchten
• Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
• Sushi und Sashimi
• Forelle mit Mandelbutter
• Geflügel mit heller Jus
• Risotto mit Parmesan
• Ziegenfrischkäse mit Kräutern