Les Grandes Murailles 2012

Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgsam selektiert, bevor der Most bei niedriger Temperatur 25 bis 28 Tage lang vergoren wird. Anschließend reifen die Weine 18 bis 20 Monate in neuen Barriques.

Seit 2012 zählt dieses Château zum Olymp der höchsten Saint-Émilion-Klassifikation – ein bedeutender Meilenstein, der sich auch im 2012er Jahrgang selbst widerspiegelt: sorgfältig gearbeitet und mit klarer Ambition.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Kalbsrücken oder cremigem Camembert.