La Faraona 2017

Das Maß an Präzision, Harmonie, Eleganz und Nuancierung des La Faraona 2017 ist erstaunlich. Die Nase erinnert an den gefeierten 2014er, mit einer Cabernet-Franc-ähnlichen Kräuternote, die dem Wein eine herbe Seite verleiht. Sehr würzig, mit Noten von trockenen Blättern und schwarzem Tee, dabei von hervorragender Balance, großer Intensität und reinen, konzentrierten Aromen. Die Tannine sind für das, was diese Weinberge normalerweise liefern, außergewöhnlich raffiniert, der Abgang sehr würzig.

La Faraona zählt zu den raresten und gesuchtesten Mencía-Weinen aus dem Bierzo – ein Wein mit enormem Potenzial, der die Spitze der spanischen Terroir-Weine markiert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu einem Rehrücken oder gereiftem Manchego.