Kyrö Malt Whisky

Kyrö Malt Whisky ist ein finnischer Roggenwhisky – eine Rarität, die zeigt, was passiert, wenn ein nordisches Getreide in die Whiskyflasche kommt. Die Kyrö Distillery im finnischen Isokyrö arbeitet ausschließlich mit heimischem Roggen und hat damit eine eigene Handschrift entwickelt, die sich von schottischen oder amerikanischen Stilen klar unterscheidet.

Der Malt reift in Ex-Bourbon-Fässern und new oak casks, was dem Roggen-Charakter eine warme Holzunterstützung gibt, ohne ihn zu überdecken. In der Nase zeigen sich Vanille, ein Hauch Karamell und frische Getreidewürze – typisch für Roggenwhisky, der nicht so ölig-rund ist wie ein Corn-Bourbon, sondern trockener und kantiger. Am Gaumen folgt ein mittlerer Körper mit leichter Süße, etwas Dörrobst und einem langen, würzigen Abgang mit Pfeffer-Note.

Pur bei Zimmertemperatur zeigt er die meiste Komplexität – wer den Roggencharakter etwas zähmen möchte, gibt einen einzelnen Eiswürfel dazu. Als Basis für einen Old Fashioned oder Rye Sour macht er ebenfalls eine gute Figur.