Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023

Struktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Gleichmäßige Aromen von roter Frucht und Pfingstrosen in der Nase. Am Gaumen sehr angenehm mit fein eingebundenen Tanninen. Lebendig und frisch im Nachhall. Domains Laurent Perrachon et Fils formuliert den Stil mit Zurückhaltung: Frucht, Würze und Textur greifen ineinander, ohne süßliche Breite oder laute Opulenz. Aus Beaujolais, Frankreich bringt er Herkunft und Spannung mit. Der Nachhall bleibt präzise und getragen, mit genug Substanz für den Tisch und etwas Luft im Glas.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Für Terrassenküche, Kräutersalate und mediterrane Vorspeisen