J.Trautwein - Spätburgunder Höllenbrand 2019

Ruhige, herkunftsbezogene Stilistik prägt diesen Rotwein. Ein dichter Pinot Noir aus den "rheinhessischen Hollywood-Hills". Rote Frucht und dezente Holznoten bilden das filigrane Bouquet. Harmonische Säure nach französischem Vorbild und ein reifes Tannin bilden ein "höllisch" spektakuläres Finish!. Die Herkunft Rheinhessen, Deutschland gibt dem Wein Kontur und Spannung, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Spätburgunder wirkt hier strukturiert und präzise, mit feiner Textur und getragenem Verlauf. Ausbau, Frucht und mineralische Anklänge bleiben, soweit erkennbar, gut eingebunden. Ein souveräner Rotwein für konzentrierte Küche und ruhige Trinkmomente.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Für Pilzgerichte, geschmortes Geflügel oder Kalb mit Kräutern