Johnathan’s Malbec 2025

Tasting Notes

Der Johnathan’s Malbec von Le Pommier zeigt sich in der Nase mit intensiven Aromen von dunklen Früchten wie reifer Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von feinen Noten von Veilchen und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich weich und zugänglich, mit einer saftigen Fruchtsüße, geschmeidigen Tanninen und gut integrierter Säure. Dezente Anklänge von Vanille und Zedernholz, die vom Ausbau im Holzfass stammen, verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Insgesamt wirkt er rund, charmant und sehr trinkfreudig – ein typischer Malbec mit südafrikanischer Eleganz.

Rebsorte Malbec

Malbec ist eine ursprünglich aus Südwestfrankreich stammende Rebsorte, die heute vor allem durch ihre kraftvollen Weine aus Argentinien bekannt ist. Die Traube liefert tiefdunkle, farbintensive Rotweine mit Aromen von reifen dunklen Früchten wie Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen, oft begleitet von Noten von Veilchen, Gewürzen und dunkler Schokolade. Im Geschmack zeigt sich Malbec meist vollmundig mit weichen Tanninen und angenehmer Würze. Auch in Südafrika gewinnt die Sorte an Bedeutung und bringt dort fruchtbetonte, samtige Weine mit ausgewogener Struktur hervor.

Passt zu

Der Johnathan’s Malbec von Le Pommier passt hervorragend zu herzhaften und würzigen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, etwa einem Ribeye-Steak oder einem langsam gegarten Rinderschmorbraten. Auch Lammgerichte, Wild oder würzige Würste sind ideale Begleiter, da sie die kräftige Frucht und Struktur des Weins schön unterstreichen. Vegetarisch lässt sich Malbec wunderbar mit Pilzgerichten, Linseneintöpfen oder gegrilltem Gemüse kombinieren. Reife Hartkäsesorten wie Manchego oder gereifter Cheddar runden das Genusserlebnis ab.