Ingelheimer Sonnenhang Spätburgunder Rosé 2022

Dieser Rosé aus dem Ingelheimer Sonnenhang sucht nicht die reine Sommerleichtigkeit. Der Ausbau im Barrique gibt ihm Struktur, feine Vanillenoten und eine zurückhaltende Holzwürze, die sich mit roter Frucht verbindet. Trocken und kraftvoll angelegt, besitzt er mehr Tiefe und Länge als ein klassischer Terrassenrosé, bleibt dank seiner Frische jedoch klar im Ausdruck. Die Textur wirkt rund, der Nachhall würzig und anhaltend. Ein Rosé für den Tisch und für Abende, an denen etwas mehr Substanz gefragt ist – eigenständig, gastronomisch vielseitig und mit einem ruhigen Wechselspiel aus Frucht, Holz und Frische.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein charaktervoller Begleiter zu Lachs, Kalb und mediterranem Gemüse