Icon Woven Sauvignon

Ein Sauvignon Blanc, der zeigt, was Marlborough kann, wenn man ihn ernst nimmt: strukturiert, texturiert, mit echtem Tiefgang statt bloßer Frische.

Villa Maria gehört zu den bekanntesten Weingütern Neuseelands — 1961 von George Fistonich in Auckland gegründet, heute mit Weinbergen in Hawke's Bay und Marlborough. Die Icon Woven-Linie steht für das obere Regal des Portfolios: sortenreine Weine aus ausgewählten Lagen, nachhaltig bewirtschaftet und zertifiziert.

Im Glas zeigt der Wein reifes Profil: getrocknete Zitrone, Mango und ein Hauch Pfirsichsorbet. Keine grüne Schärfe, kein Stachelbeerjungling — stattdessen ein mittelschwerer Körper mit lebhafter, aber eingebundener Säure. Am Gaumen viel Volumen, der Abgang ist lang und aromatisch, mit anhaltender Frucht ohne Süße.

• Speisen: Gegrillter Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln mit Butterschaum, Ziegenkäse oder ein asiatischer Glasnudelsalat mit Zitrusdressing
• Temperatur: 10–12 °C