Hommage a Jacques Perrin 2019

So schöne schwarze Kirschen, frische Erde, Salbei, Basilikum und Blumen in der Nase, gefolgt von mittlerem bis vollem Körper, festen und seidigen Tanninen und einem attraktiven, leicht zähen Abgang. Dieser Wein ist sehr lang und frisch, ausgewogen und rein – noch fünf oder sechs Jahre Zeit sollte man ihm geben, um sich vollständig zu entfalten.

Wie auch andere Jahrgänge dieser Kult-Cuvée von Château de Beaucastel zeigt der 2019er, warum die Hommage à Jacques Perrin regelmäßig zu den gesuchtesten Weinen des Rhônetals zählt – ein Wein für geduldige Sammler.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten noch einige Jahre lagern, dann zu einem Rehrücken.