Heideboden Zweigelt 2025

Reife Kirschen, dunkle Beeren und eine weiche Textur prägen den Heideboden Zweigelt 2025.

Schon die tiefdunkle granatrote Farbe deutet seine fülligere Stilistik an. In der Nase stehen vollreife Herzkirschen im Mittelpunkt, begleitet von beerig-konfitürigen Tönen und einer sanften Vanillenote. Auf der Zunge wirkt der Wein breit und schmelzig, dabei bleibt die Frucht klar erkennbar. Samtige Tannine geben Struktur, ohne kantig zu werden, und tragen den Geschmack in einen langen, vielschichtigen Ausklang.

Der Wein verbindet Wärme und Fülle mit einer angenehmen Zugänglichkeit. Er braucht keine laute Inszenierung, sondern entfaltet sich am besten im großen Glas und mit etwas Zeit. Seine runde Art macht ihn zu einem verlässlichen Begleiter für kräftigere Gerichte, zugleich bietet er genug Ruhe und Tiefe für ein Glas am späteren Abend.

Vinifikation: 10 Monate in zweitbefüllten Barriques ausgebaut

Food Pairing (Speiseempfehlung): Schön zu geschmorter Entenkeule, Rinderragout oder Ofengemüse mit Röstaromen; ebenso angenehm zu gereiftem Hartkäse.