Hechtsheimer Spätburgunder trocken 2023

BROMBEERE | KIRSCHE | TANGO IM GLAS

Dieser Wein tanzt. Elegant und kontrolliert, aber mit glühendem Herz. Feurig wie ein Tango, dabei klar und puristisch. Nach 24 Monaten im Barriquefass aus französischer Eiche zeigt er Tiefe und Ausdruck – ohne Schwere. Die mineralische, kalkige Note zieht sich wie ein roter Faden durch den Wein.

In der Nase dunkle Brombeere, reife Kirsche, Süßholz, Feige, Walnuss und ein Hauch Zimt. Am Gaumen kühl und geschliffen, mit Spannung und einem Nachhall, der Geschichten erzählt. Leicht gekühlt entfaltet er im Sommer eine besonders erfrischende Fruchtigkeit.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Geflügel, Kalb, Pilzgerichten und mildem Käse.