Hechtsheimer Cabernet Sauvignon trocken 2021

PAPRIKA | JOHANNISBEERE | KRAFTVOLLER CHARAKTER

Ein Wein mit Rückgrat – ehrlich, intensiv und kompromisslos eigenständig. 100 % von Hand gelesen, 16 Tage spontan auf der Maische vergoren, 24 Monate im Barrique gereift und anschließend weitere 18 Monate Flaschenruhe – Zeit, die man schmeckt.

In der Nase grüne Paprika, Johannisbeere und erdige Nuancen zu einem komplexen Duftbild. Am Gaumen kraftvoll, strukturiert und tief, mit spürbarem Charakter und langem Nachhall. Ein Cabernet Sauvignon, der zeigt, dass Stärke auch Eleganz haben kann.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu Rind, Lamm, Wild und kräftigen Fleischsaucen.