Gutzler 2025 Westhofener Chardonnay Weißwein Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase Aprikose, Mango und Melone, dazu nussige Noten und ein Hauch Holz. Dahinter eine feine salzige Mineralität – klar und mit ordentlich Tiefe.

Am Gaumen cremig und weich, aber keineswegs schwer. Viel Schmelz trifft auf salzige Mineralität und eine frische, präzise Struktur. Die Frucht bleibt dezent, das Holz gut eingebunden. Langer, würziger Nachhall.

Infos zum Wein:
Der 2024er Westhofener Chardonnay von Gutzler wird handgelesen und biologisch erzeugt. Ein feinmaschiger Chardonnay mit dezenter Holzwürze, cremigem Schmelz und markanter salziger Mineralität.

Passt hervorragend zu:

• Gebratener Steinbutt mit Beurre blanc
• Jakobsmuscheln mit Selleriepüree
• Garnelen mit Sesam und Ingwer
• Cremiges Pilzrisotto
• Kalbsrücken mit heller Sauce
• Rindertatar mit geröstetem Sesam