Gutzler 2024 Morstein Riesling GG Weißwein Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase kompakte, reife Pfirsichfrucht mit klarer Mineralität. Dazu kommt eine kühle, fast salzige Anmutung, die dem Duft Spannung gibt.

Am Gaumen präzise und dicht, mit reifem Pfirsich und gelber Frucht. Die salzige Kalkprägung sorgt für Struktur und Klarheit, während die kühle Art und die feine Textur den Wein trotz seiner Konzentration lebendig halten. Der Abgang ist lang, mineralisch und salin.

Infos zum Wein:
Die Riesling-Trauben stammen aus der Lage Morstein und werden von Hand gelesen. Der Wein wird spontan vergoren und im Stahltank ausgebaut. Die kalkgeprägte Lage, die konzentrierte Frucht und die salzige Mineralität bestimmen seinen Charakter. Als Großes Gewächs verbindet er Dichte, Präzision und Länge.

Passt hervorragend zu:

• Gegrillten Jakobsmuscheln
• Hummer oder Langoustinen
• Gebratenem Steinbutt
• Dorade vom Grill
• Asiatischem Geflügel mit Ingwer und Limette
• Gebratenem oder gegrilltem Hähnchen