Gutzler 2022 Brunnenhäuschen Spätburgunder Rotwein Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase kühle Kirsche und Erdbeere, dazu ein Hauch Vanille. Im Hintergrund zeigen sich feine würzige Noten.

Am Gaumen dicht und straff, mit kühler Kirschfrucht, reifem Tannin und einer fast salzigen Mineralität. Eukalyptus und eine Prise Bitterschokolade kommen hinzu. Der Abgang ist lang und bleibt angenehm frisch.

Infos zum Wein:
Die Trauben werden von Hand gelesen und biologisch bewirtschaftet. Der Spätburgunder verbindet kühle Frucht mit dichter Struktur, reifem Tannin und mineralischer Würze. Ein Wein mit deutlicher Länge und Entwicklungspotenzial.

Passt hervorragend zu:

• Rinderfilet mit Kräuterjus
• Rehrücken mit Wacholder
• Geschmorter Hirsch
• Entenbrust mit dunkler Sauce
• Coq au Vin
• Gereiftem Bergkäse