Grüner Veltliner Smaragd Hochrain PW Wachau

Aus einer der renommiertesten Lagen der Wachau: Der Hochrain liegt oberhalb von Weißenkirchen auf verwittertem Urgestein, und genau dieses Terroir prägt den Grünen Veltliner von Rudi Pichler auf jeder Ebene. Die Smaragd-Klassifizierung — die höchste Stufe der Vinea Wachau — steht für vollreife Trauben und entsprechende Tiefe im Glas.

Rudi Pichler gehört zu den stilprägenden Winzern der Wachau. Sein Fokus liegt auf Lagenweinen, die Herkunft vor Frucht stellen — handwerklich präzise, ohne Effekthascherei. Die bis zu 50 Jahre alten Rebstöcke im Hochrain graben sich tief in den Urgesteinsverwitterungsboden und holen Mineralität herauf, die im Wein spürbar bleibt.

Im Glas zeigt sich ein Grüner Veltliner mit der typischen Würzigkeit der Sorte: weißer Pfeffer, reife Birne, ein Hauch Grapefruit. Dazu kommt eine dichte, cremige Textur mit lebendiger Säure, die den Wein trotz seiner Fülle straff hält. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch.

Passt zu Wiener Schnitzel, gegrilltem Zander mit Buttersauce oder einem reifen Bergkäse. Trinktemperatur: 10–12 °C.