Grüner Veltliner Ried Kremser Thurnerberg 2023

Gelber Apfel und Dattel um Räucherspeckmantel. Mineralische salzige Tabaknoten. Fein geschliffene Struktur. Vermittelt nachvollziehbar das Gestein, auf dem die alten Reben stehen. Dicht und kompakt mit internationaler Stilistik und sehr großem Lagerpotential.

Die Ried Kremser Thurnerberg ist nach Südwesten geneigt und liegt auf einer Schotterterrasse. Dominiert von kristallinen Quarzgestein, geliefert von der Urdonau, abgelagert vor etwa 2 Millionen Jahren, entstand ein Hochplateau, welches mehr als 100m über der 1000-jährigen Weinstadt Krems& dem heutigen Donaulauf liegt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Der Diplomat, der zu einer Vielzahl an Gerichten passt: rosa gebratenem Fleisch und kräftigen Saucen, Spargel mit Hollandais, Schalentieren und Meeresfrüchten, zu Pasta Carbonara, eine feine Kombination zum Lachssteak mit Fenchel-Orangensauce und Hart- und Schnittkäse oder Käsefondue.