Grüner Veltliner Gigama Grande Res. BIO 2021

Der Grüne Veltliner Gigama Grande Reserve ist bewusst anders angelegt als ein klassischer, fruchtbetonter Veltliner. Alte Reben und Reserve-Ausbau geben ihm Breite, Ruhe und eine dichte Textur; die Aromatik bleibt dabei eher würzig als vordergründig. Gelbe Frucht, reifer Apfel, feine Kräuter und ein dezenter Hefeton fügen sich zu einem Wein, der Zeit im Glas gut verträgt. Am Gaumen wirkt er konzentriert, aber nicht schwer, mit festem Kern und langem, trockenem Ausklang. Ein Veltliner für alle, die Tiefe und Struktur mehr suchen als primäre Frische.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratene Kalbsleber, Steinpilze oder kräftige asiatische Küche