Grüner Veltliner Classic 2025

Der Classic macht das, was sein Name verspricht, und tut es gut. Die Aromatik fällt fruchtbetonter aus als bei vielen Veltlinern dieser Kategorie – helle, frische Frucht, dazu ein feiner würziger Unterton, der für Kontur sorgt. Am Gaumen saftig und klar gezeichnet, mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure und einem Mundgefühl, das angenehm rund bleibt. Der Wein lädt zum Nachschenken ein, ohne dabei beliebig zu werden. 2025 hat ihm Frische und einen leichten Zug mitgegeben, das Finale ist trocken und unangestrengt. Ein Wein für den Wochentagabend ebenso wie für größere Runden – gut gekühlt, unkompliziert, verlässlich. Als Einstieg ins Sortiment zeigt er die Handschrift des Hauses in reduzierter Form: klar, sauber gearbeitet, ohne Umwege. Gut gekühlt hält er sich auch über einen langen Abend im Glas.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Aufstriche, Blattsalate, gebratenes Gemüse, junger Käse