Großwinternheimer Bockstein Riesling 2024

Aus dem Großwinternheimer Bockstein kommt ein Riesling mit ruhiger Tiefe und klarer Herkunft. Aromen von Trockenfrüchten geben ihm Wärme und Reife, während die frische Säure für Spannung und Länge sorgt. Der kalkreiche Boden wirkt nicht als laute Mineralik, sondern als kühle, präzise Linie, die den trockenen Wein zusammenhält. So entsteht ein vielschichtiger Riesling, der Zeit im Glas verträgt und sich nicht auf vordergründige Frucht verlässt. Er eignet sich für konzentrierte Genussmomente ebenso wie als Begleiter eines sorgfältig gekochten Essens. Ein persönliches Projekt mit Substanz, getragen von Balance, Struktur und einem klaren Bezug zum Bockstein.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu gebratenem Fisch, Kalb oder gereiftem Hartkäse