Grange 2014

Süße Gewürze, Herzkirschen und Kardamom, dazu ein dezenter Nougattouch und ein balsamischer Hauch, gepaart mit süßer dunkler Beerenfrucht und zarten Feigennoten – ein sehr facettenreiches Bukett. Am Gaumen kraftvoll und saftig, mit feiner Brombeernote, gut integrierter Holzwürze und reifen Tanninen, dazu dunkler Nougat und auffällig gute Frische. Bereits gut entwickelt und verführerisch – man wird ihn vielleicht etwas früher genießen können als gewöhnlich, was jedoch nicht gegen sein Reifepotenzial spricht.

Penfolds Grange gilt als der berühmteste Wein Australiens – seit den 1950er-Jahren von Max Schubert kreiert, ist er längst zur nationalen Ikone geworden. Tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern und violetten Reflexen im Glas: der 2014er zeigt Grange in beeindruckender Form.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu einem Wildschmorbraten oder gereiftem Hartkäse.