Glenbrook Vineyard Cabernet Sauvignon 2021

Nicht Lautstärke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. Sanfte Aromen von Waldboden und Tannennadeln in der Nase. Am Gaumen dezentes Holz mit roten reifen Fruchtaromen, mittlerer Körper bei gut eingebundenem Tannin. Animierender Nachhall und klar Finish. Glenbrook Vineyards arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhältnis bringt. Die Herkunft Kalifornien, USA ist spürbar, ohne sich aufzudrängen. So entsteht ein Rotwein, der offen wirkt und zugleich genug Kontur für anspruchsvollere Küche besitzt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein guter Begleiter zu Pasta mit Ragù, Ofengemüse und Hartkäse