Georges de Latour Reserve Cabernet 2018

Der 2018er Cabernet Sauvignon Georges de Latour Private Reserve ist fabelhaft: tiefgründig, reichhaltig und explosiv, eine feine Ergänzung zur Linie eines der historischsten Weine des Napa Valley. Im Glas entfalten sich tiefe rote Früchte, Schokolade, Leder und Lakritze; an der Luft treten blumige Noten, Himbeere und ein Hauch Blutorange hinzu. Der Wein hat viel Tiefe, doch die Tannine sind feiner als in früheren Jahrgängen – eine kürzere Verweildauer auf den Schalen und weniger Fassgärungen lassen den Charakter der Rutherford-Lagen wirklich zur Geltung kommen.

Georges de Latour Private Reserve, erstmals 1936 gekeltert, gilt als einer der Gründungsweine der modernen kalifornischen Weinkultur – der 2018er zeigt dieses Erbe in sensationeller Form.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu einem gereiften Rib-Eye-Steak oder Wildragout.