Gelber Muskateller 2025

Gelber Muskateller wird oft süßlich missverstanden – dieser hier räumt damit auf. Der Duft geht in Richtung getrockneter Holunderblüte, dazu Zitrus und ein zarter Kräuterton, der die Blütigkeit erdet. Am Gaumen knochentrocken, mit viel Frucht, aber ohne jede Süße, schlank gebaut und mit klarer Linie. Die Säure ist frisch, das Finale kurz gehalten und sauber. Genau diese Kombination macht ihn zu einem Wein, der zu Beginn eines Abends funktioniert und ihn nicht schwer werden lässt. Der Jahrgang 2025 unterstreicht die Frische. Gut gekühlt servieren und jung trinken – Muskateller lebt von seiner Duftigkeit, und die will man nicht aufsparen. Aromatische Sorten wirken schnell aufdringlich; hier verhindern die trockene Machart und die schlanke Statur genau das. Eine offene Flasche ist meist schneller leer als geplant.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Als Aperitif, zu Ziegenfrischkäse oder scharfen Thai-Gerichten